創意無國界，帶您品味最獨特的鱘、鱒魚饗宴

加納富魚食坊以「發揚在地食材價值」為理念，堅持選用來自高山冷泉的優質鱘魚與鱒魚，並結合無國界料理手法，創造出獨具風味的餐點。我們相信，優質的食材搭配細緻的料理手法，才能真正呈現食物的原始美味。從養殖、處理到烹調，每一個環節皆用心把關，為顧客帶來最安心、最頂級的饗宴體驗。

我們的團隊由一群熱愛美食、對料理充滿熱情的專業人員組成，無論是主廚、食材管理者或研發人員，都以提供最佳的用餐體驗為目標。餐廳內的每道菜品皆經過精心研發，融合傳統技藝與創新概念，讓鱘魚與鱒魚的美味發揮到極致。

除了提供堂食料理，我們也積極推廣食材教育與環境永續發展，期盼能讓更多人認識鱘魚與鱒魚的營養價值，並珍惜每一份大自然賦予的恩賜。未來，我們將持續探索更創新的料理方式，將宜蘭在地的美味推向更廣闊的國際市場，讓世界看見屬於台灣的獨特風味。

環境優美，坐落於烏來山林之間

讓您在品味美食的同時

也能感受大自然的寧靜與療癒

歡迎您親臨我們的餐廳

享受鱘魚與鱒魚帶來的極致味蕾饗宴

媒體採訪